Blog » Alimentos ricos em Proteínas

Alimentação Fitness Saúde e Bem-Estar

Há várias razões pelas quais estamos obcecados com proteínas. Por um lado, precisamos bastante destes macronutrientes para construir e reparar os músculos. Por outro lado elas desempenham um papel no metabolismo acelerando a queima de gordura e reduzindo os ataques de fome que nos podem levar a atacar a máquina de venda automática. Adicionalmente, a proteína funciona para retardar a liberação de hidratos de carbono na corrente sanguínea, o que pode evitar os picos de açúcar no sangue que se pensam ser responsáveis pelo armazenamento de gordura.
Se és uma pessoa preocupada com o físico deves procurar consumir, pelo menos, 1 g de proteína para cada kg de peso corporal para manter e desenvolver músculos. O total será, à partida um montante elevado, e para o atingir é necessário ter certeza que o carrinho de supermercado é preenchido com uma variedade de alimentos ricos em proteína. Infelizmente, os supermercados atualmente estão inundados com os alimentos processados que podem ameaçar rapidamente os progressos no campo do fitness. Atenta na próxima lista, aos alimentos que deves consumir para fornecer ao corpo os blocos de construção necessários para obter um corpo mais esculpido que uma estátua romana.

Queijo Fresco Magro
por 100g - Calorias: 98kcal | Proteínas: 16,40g
Rico em Caseína, ideal para um snack antes de deitar.

Ovos
Por 100g – Calorias: 149kcal | Proteínas:13g
Proteínas com alto valor biológico. Ricos em albumina.

Leite e Leite de Soja
Por 100g – Calorias: 47kcal | Proteínas: 3,3g
Leite orgânico tem sempre maior valor biológico. No leite de soja preferir sem adição de açúcares. Fonte de cálcio, no caso do leite.

Queijo
Por 100g – Calorias: 316kcal | Proteínas: 26g
Optar por queijos com menor teor de gorduras e maior de proteínas.

Peito de Frango
Por 100g – Calorias: 148kcal | Proteínas: 32,8g
Este tipo de carne deve constar sempre no carrinho das compras!

Carne de Vaca
Por 100g – Calorias: 163kcal | Proteínas: 26,4g
Esta carne vermelha é rica em creatina.

Salmão Grelhado
Por 100g – Calorias: 308kcal | Proteínas: 23,8g
Rico em ómega-3.

Pescada
Por 100g – Calorias: 109kcal | Proteínas: 19,2g
Pobre em calorias e rico em proteínas, é sempre uma boa opção!

Iogurte
Por 100g – Calorias: 54kcal | Proteínas: 4,1g
O iogurte natural é melhor opção por ter menos açúcar. Fonte de cálcio.

Soja
Por 100g – Calorias: 140kcal | Proteínas: 12,5g
Proteínas vegetais com baixas calorias.

Quinoa
Por 100g – Calorias: 335kcal | Proteínas: 12g
Tostá-las na frigideira antes de as mergulhar em água enaltece o seu sabor.

Lentilhas
Por 100g – Calorias: 108kcal | Proteínas: 9,1g
Basta mergulhá-las em água 20 minutos antes de usar. Para um bom almoço, cozinhar com frango e servir com molho vinagrete.

Tofu
Por 100g – Calorias: 76kcal | Proteínas: 8,5g
Cortar às fatias e grelhar na frigideira juntamente com outros alimentos para dar mais sabor.

Feijão Branco
Por 100g – Calorias: 91kcal | Proteínas: 6,6g
Fonte de proteínas barata e fácil de obter.

Ervilhas
Por 100g – Calorias: 63kcal | Proteínas: 6,2g
Se optares por ervilhas congeladas, pega no pacote e certifica-te que sentes as ervilhas individualmente. Se sentires um bloco de gelo, provavelmente já foram descongeladas e congeladas de novo, o que pode comprometer a sua qualidade.

Referênciass: Palupi, E., Jayanegara, A., Ploeger, A., & Kahl, J. (2012). Comparison of nutritional quality between conventional and organic dairy products: a meta?analysis. Journal of the Science of Food and Agriculture.
Daley, C. A., Abbott, A., Doyle, P. S., Nader, G. A., & Larson, S. (2010). A review of fatty acid profiles and antioxidant content in grass-fed and grain-fed beef. Nutrition Journal.