Blog » O que são calorias?

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Os principais fornecedores de energia são carboidratos, proteínas e gorduras, que ao serem digeridos libertam essa energia. 
Consumir mais calorias do que o necessário resulta em acúmulo de gordura, podendo levar ao ganho de peso e aumentar o risco de problemas de saúde, como diabetes, obesidade ou problemas cardiovasculares.

Ingestão diária de calorias
As calorias diárias podem ser estimadas usando uma fórmula da Organização Mundial de Saúde, que multiplica o gasto energético basal — a energia necessária para manter funções obrigatórias — pelo fator de atividade, que leva em conta a energia usada em tarefas como cozinhar, trabalhar e fazer exercícios.
A fórmula para calcular o gasto energético basal variam de acordo com o sexo, o peso e a idade:

*Peso em kg
 

Os fatores de atividade física variam de acordo com o tempo e tipo de atividade ao longo do dia:
• Leve: fator médio de 1,55: considera atividades como cozinhar, trabalhar 8 horas sentado e caminhadas até 1 hora por dia;
• Moderada: fator médio de 1,84: considera atividades como fazer 1 hora por dia de exercícios, por exemplo corrida, ciclismo, natação, dança e até certos trabalhos mais agitados;
• Intenso: fator médio de 2,2: considera atividades pelo menos 2 horas por dia, como natação, dança e até alguns trabalhos mais pesados.

Exemplo de cálculo de ingestão calórica diária
Para calcular as calorias diárias de uma mulher de 30 anos, 60 kg, que trabalha sentada e não pratica exercícios:
• Gasto energético basal: (14,818 x peso) + 486,6 = 1375,68 calorias
• Gasto calórico total: 1375,68 x fator de atividade (1,55)
A quantidade de calorias que essa mulher precisa ingerir para manter o peso atual é de 2132,3 calorias por dia.
Para emagrecer, recomenda-se reduzir entre 250 a 1000 calorias por dia.
Já para engordar, recomendamos aumentar a ingestão em 500 calorias diárias além do gasto calórico total. Esse valor pode variar de acordo com o peso atual, o objetivo, sexo, idade, altura, duração da dieta e nível de dieta.

Conclusão:
O controlo da ingestão calórica, seja para emagrecer ou engordar, depende de equilibrar o consumo e o gasto de energia, levando em conta fatores como idade, sexo, peso, altura e nível de atividade física. Ajustar as calorias de acordo com esses fatores é fundamental para alcançar e manter um peso saudável, além de prevenir problemas de saúde.